Historique

En 2006, autour d'un verre de Tariquet Premières Grives, est née l'association Saveurs et Vins à Gévezé. L'idée ? Recréer localement l'ambiance chaleureuse et enrichissante de nos cours d'œnologie suivis à Vezin-Le-Coquet, et sans la contrainte de la route ! Dès la première année, deux groupes de 17 personnes ont rejoint l'aventure, partageant notre passion pour la dégustation et la découverte des vins dans une ambiance conviviale.

Le nom « Saveurs et Vins » reflète parfaitement notre double vocation : allier le plaisir du vin à celui de la cuisine. Si les cours d'œnologie ont tout de suite rencontré un vif succès, la partie cuisine a vu le jour l'année suivante. En effet, organiser des cours de cuisine demandait un peu plus d'infrastructure, mais l'attente en valait la peine : cela a permis d'élargir notre offre.

Notre objectif reste le même depuis le début : transmettre le plaisir de déguster, d'apprendre et de partager, le tout dans la bonne humeur !

Aujourd'hui, Saveurs et Vins propose trois types d'activités :

• Des cours d'œnologie : Toujours au cœur de notre association, pour apprendre à déguster et apprécier les vins dans la convivialité.
• Des cours de cuisine : Lancés en 2007, ils se déroulent dans des lieux adaptés, d'abord à la cantine de la Chapelle-Chaussée, puis à Gévezé (à la maison des familles, et depuis 2022 dans la cuisine de la salle L'ESCALE).
• Des soirées Grands Vins : Depuis 2013, ces soirées exceptionnelles qui nous font voyager à travers des crus d'exception, accompagnés d'un repas à 5 plats.

En marge de ces activités, l'association organise chaque année depuis 2008 le salon Vins et Gastronomie avec des exposants passionnés des différentes régions. Ce salon est bien plus qu'un simple rendez-vous : c'est une véritable fête des sens et de la convivialité.

Ce qui fait son charme et sa renommée ?

• Une ambiance chaleureuse et à taille humaine, où chacun se sent comme à la maison.
• Une sélection rigoureuse de vignerons et de producteurs (pour garantir qualité, variété et authenticité) et qui aiment partager leur passion avec les visiteurs.
• L'entrée libre pour tous, et des paniers gourmands à gagner tout au long de la journée, offerts par la générosité des exposants.

Et le succès de ce salon repose aussi sur sa capacité à rassembler, dans une même salle, des passionnés de vin et de gastronomie autour de belles découvertes et de rencontres enrichissantes.

Retrouver le portait de Saveurs et Vins en page 13 du magazine L'actua Gévezé N°151 d'octobre 2025.

Prestataires aison 2025/2026

- Cours d'oenologie et Soirées Grands Vins animés par Fabienne BALCON
- Cours de cuisine animés par Pascal MAUDET-CARRION

Le bureau

Aujourd'hui, l'association Saveurs et Vins compte 9 membres actifs au sein de l'équipe organisatrice (dont 3 dans le bureau). 

Président : Christophe GALLAIS

Secrétaire : Bénédicte PELLETIER

Trésorier : Jérôme PAYOUX

Membres actifs :

Joël BIDANEL, Olivier CRESPEL, Gilles DELEEST, Magalie GALLAIS, Nathalie HYOT, Emmanuel LEROSIER

Un merci tout particulier à Jacques, membre d'honneur et ami fidèle, qui a beaucoup œuvré avec passion au sein de l'association.

Informations

Déclaration le 08/08/2006 (N° de récépissé W353001978)
Parution le 09/09/2006 au JO (N° de parution 20060036)
N° SIREN : 509785879
N° SIRET : 50978587900016
APE : 9499Z
Extrait du Journal Officiel (JO)